25 febbraio 2014

Marmellata di arancio

Arance biologiche appena raccolte
incidere la buccia 8 / 10 tagli a seconda della grandezza del frutto
metterle in un recipiente ricoperte di acqua fresca per tre giorni cambiando l'acqua mattino e sera,
 il quarto giorno aprendo il frutto sarà così
tagliarlo a  fettine sottili
  
pesare la quantità e mettere a cuocere
dosi   kg 1 di frutto 600 grammi zucchero 
il tempo di cottura mescolando in continuazione si deve valutare al momento e a seconda della densità.


                                                ottima !!!! per tutti gli usi, e se ben confezionata sempre pronta per un dolce regalino!!!!!
 buona marmellata a tutti !!!!!!!







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