pasta:
300 gr farina (semola )
50 gr. strutto
1 cucchiaino zucchero
acqua quanto basta
ripieno:
300 gr. ricotta
1 cucchiaio zucchero
buccia di arancia grattugiata
(miele scorzette di arancia candita per servire)
impastare farina zucchero strutto acqua e lavorare bene fino a quando la pasta è ben liscia,fare riposare per 1 ora.
preparare il ripieno ricotta arancia zucchero
prepara la sfoglia
e modella i ravioli.
friggi con olio di arachide
e servi con miele e scorzette di arancia.
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