3 febbraio 2014

Ravioli dolci

  Ripieni di ricotta all'arancia


pasta:

300 gr farina (semola )
50 gr. strutto
1 cucchiaino zucchero
acqua quanto basta

ripieno:

300 gr. ricotta
1 cucchiaio zucchero
buccia di arancia grattugiata

(miele scorzette di arancia candita per servire)

impastare farina zucchero strutto acqua e lavorare bene fino a quando la pasta è ben liscia,fare riposare per 1 ora.

preparare il ripieno ricotta arancia zucchero


prepara la sfoglia
e modella i ravioli.




        
friggi con olio di arachide
e servi con  miele e scorzette di arancia.
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