Scorze d'arancio al cioccolato

Marmellata di arancio

Arance biologiche appena raccolte

incidere la buccia 8 / 10 tagli a seconda della grandezza del frutto

metterle in un recipiente ricoperte di acqua fresca per tre giorni cambiando l'acqua mattino e sera,

 il quarto giorno aprendo il frutto sarà così

tagliarlo a  fettine sottili

  

pesare la quantità e mettere a cuocere

dosi   kg 1 di frutto 600 grammi zucchero 

il tempo di cottura mescolando in continuazione si deve valutare al momento e a seconda della densità.

                                                ottima !!!! per tutti gli usi, e se ben confezionata sempre pronta per un dolce regalino!!!!!
 buona marmellata a tutti !!!!!!!

Crostata alla crema di limone.

OMAGGIO  A TUTTI 

QUELLI CHE AMANO LA VITA 

ANCHE QUANDO NON è TROPPO DOLCE MA UN PO ASPRINA  

 COME QUESTA CROSTATA!!!!!!

E OTTIMA!!!!!!!!

 BUON  S. VALENTINO!!!!!!!!

pasta frolla:
500 g farina 00,  4 uova, (1 intero 3 tuorli) 1 b. lievito, 1 b. vanillina, 250 g burro, 175 zucchero,limone e arancio grattugiato,
crema al limone
100 g burro, 200 g zucchero,2 uova intere, 2 limoni grattugiate e spremute.
frullare il tutto e cuocere a bagno maria fino a che si addensa ( io con bimby)
queste le dosi , poi farcire e decorare a piacere.

MARMELLATA DI MANDARINI

 UNA PIANTA DI AGRUMI 

 UNA RICCHEZZA

di profumo gusto e vitamine

Ravioli dolci

  Ripieni di ricotta all'arancia